White sesame paste

La pâte de sésame blanc (Tahini) est un condiment riche et onctueux, obtenu à partir de graines de sésame blanches torréfiées et broyées. Contrairement au tahini méditerranéen classique, cette version asiatique est souvent utilisée dans des recettes sucrées-salées, des sauces trempette ou comme base pour des pâtes à nems maison. Naturellement riche en calcium et en bonnes graisses, c’est un produit polyvalent et nutritif, idéal pour varier les plaisirs autour du sésame.