Pandan leaves

Les feuilles de pandan sont une herbe aromatique emblématique de la cuisine d’Asie du Sud-Est, particulièrement en Thaïlande, en Malaisie et en Indonésie. Réputées pour leur parfum délicat rappelant la vanille, la noix de coco et le jasmin, elles sont utilisées pour parfumer desserts, riz gluant, gâteaux vapeur ou boissons. Indispensables pour ceux qui souhaitent cuisiner des plats authentiques aux saveurs tropicales.