Poivre rouge de Kampot

Le poivre rouge de Kampot, cultivé dans la région homonyme du sud-ouest du Cambodge, est considéré comme l’un des meilleurs poivres du monde. Récolté à maturité, ce poivre rouge offre une saveur exceptionnellement riche, complexe et équilibrée : notes florales, légèrement sucrées, avec un piquant doux qui évolue en bouche. Il développe des arômes de baies, de thé noir et de citronnelle lorsqu’il est moulu. Idéal pour accompagner viandes blanches, poissons grillés, légumes ou desserts aux saveurs subtiles. Ce produit est réputé pour sa qualité, son terroir unique et sa culture artisanale.

Astuce : À utiliser en fin de cuisson ou sur table pour préserver tous ses arômes.