Fermented Tofu

Le tofu fermenté Wangzhihe est une spécialité chinoise aussi connue sous le nom de stinky tofu (« tofu puant »), réputée pour son arôme puissant. Ce tofu est fermenté naturellement dans une saumure traditionnelle, développant une saveur unique, à la fois salée, terreuse et complexe. Très populaire dans les rues de Chine, il peut être frit, mijoté ou utilisé comme condiment dans des plats riches. Ce bocal en verre permet de conserver l’authenticité du produit tout en facilitant son utilisation en cuisine.