Nouilles de blé *Udon*

Les nouilles udon sont des nouilles japonaises épaisses, faites à base de blé, d’eau et de sel. Ferme et moelleuse à la fois, elle se prête bien à de nombreuses recettes : bouillon dashi, plat sauté yakisoba ou même plats mijotés coréens. Parfaites pour ceux qui aiment la mastication pleine et consistante.