Piment rouge

Ces piments rouges séchés entiers sont ultra-relevés, typiquement utilisés dans les cuisines thaïlandaises ou vietnamiennes. Ils peuvent être ajoutés entiers à des plats mijotés ou mixés pour des sauces brûlantes. À utiliser avec parcimonie pour un vrai coup de piment sur vos recettes !

Ces petits piments rouges séchés sont pratiques à utiliser dans les plats où on souhaite une diffusion progressive du piquant. Idéaux pour les sautés, les bouillons ou les épices maison, ils offrent un piquant contrôlé mais présent. Faciles à retirer si nécessaire, selon votre tolérance au feu.

Cette poudre de piment rouge est parfaite pour ajouter du feu instantané à vos plats : nouilles sautées, bouillons, marinades ou sauces dips. Plus pratique à doser que les piments entiers, elle est idéale pour ceux qui aiment contrôler précisément le niveau d’épice dans leurs plats asiatiques.