Hoisin sauce

La Hoisin Sauce de Lee Kum Kee est une sauce emblématique de la cuisine chinoise. À la fois sucrée, salée et légèrement épicée, elle est souvent utilisée comme sauce de trempette, comme glaçage pour le porc laqué ou comme base pour des wraps asiatiques. Riche en arômes, elle se compose de soja fermenté, de sirop de maltose, de fécule de pomme de terre et d’épices. Indispensable pour les amateurs de cuisine cantonaise ou fusion.