Jackfruit

Le jackfruit jaune est le cousin du célèbre durian. En conserve il offre une texture ferme et une saveur douce, très proche de la mangue et de l’ananas. Il peut être utilisé dans des salades de fruits, des smoothies ou comme accompagnement original pour des plats véganes. Très populaire en cuisine asiatique, c’est un fruit riche en fibres et en vitamines.