Volvaires

Les volvaires, aussi appelés "matsutake du pauvre", offrent un arôme terreux et délicat qui s’intègre bien dans les soupes, ragoûts ou plats mijotés asiatiques. En conserve, ils sont pratiques à utiliser et conservent leur texture ferme. Un bon moyen d’ajouter de la profondeur gustative à vos recettes sans effort.